日本農業の行く末

農業産業振興機構より「消費者が見た野菜価格安定制度の意義」なるレポートが公開されました。本文の図(品目別自給率の推移)を見ると野菜の自給率の高さがひときわ目だちます。これは野菜の鮮度管理の難しさ、消費者の多様な要望にきめ細やかに対応する手間という非関税障壁のなせる技と思うとともにこれからの日本農業の行く末を示唆するものと思考します。https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/senmon/2411_chosa2.html